材料：全素蝦球、鳳梨半顆、青紅椒。

調味料：番茄醬、二砂糖、白醋、香菇風味調味粉。

做法：
1. 將半顆鳳梨挖空當容器。
2. 將取出的鳳梨及青紅椒切塊備用。
3. 另起鍋熱油少許，加入番茄醬約３~４湯匙，加入少量白醋、二砂糖、香菇風味調味粉、水，翻炒。
4. 加入鳳梨、青紅椒煮開後加水澱粉勾芡，然後加入全素蝦球翻炒均勻。
5. 將炒好的食材放入挖空的鳳梨即可。
 

材料：嫩豆腐。

調味料：辣豆瓣醬、薑末、花椒油、香菇風味調味粉。

做法：
1. 嫩豆腐切方丁。
2. 起鍋，一湯匙油燒熱，爆香薑末，倒入辣豆瓣醬，翻炒，加入少許醬油，再加一小碗水。
3. 放入豆腐丁，燒３~５分鐘，加入香菇風味調味粉、花椒油、勾芡出鍋。

材料：全素肉粳 、紅、白蘿蔔、番茄、薑、辣椒。

調味料：醬油、二砂糖、全素清燉牛肉湯粉。

做法：
1. 紅、白蘿蔔去皮，切滾刀塊；薑切片；辣椒去蒂切片。
2. 鍋中熱油2大匙，放入薑、辣椒炒香後，加入二砂糖炒至糖化，加入醬油及2杯水均勻。
3. 鍋內加水，放入上述食材，並加入全素清燉牛肉湯粉，燉煮15-20分鐘即可。